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Consumatore Post-Moderno e prodotti funzionali

Consumatore Post-Moderno e prodotti funzionali

Utilizzo di tecniche innovative per l'analisi del comportamento in Economia Sperimentale

Edizioni Accademiche Italiane ( 28.10.2015 )

€ 64,90

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I prodotti innovativi sono un elemento chiave nella strategia di sviluppo di un’azienda. Questo è vero in particolar modo nel settore alimentare dove ad una crescente competitività si associa un’evoluzione schizofrenica della domanda dei consumatori dove l’attenzione per gli aspetti ambientali, sociali ed etici coesiste con l’edonismo. Il comportamento dei consumatori nei confronti della tecnologia può influenzare il potenziale successo di un nuovo prodotto, il cui tasso di fallimento è noto per essere molto alto. In questo lavoro, attraverso un ciclo di aste sperimentali si è inteso valutare la disponibilità a pagare per uno specifico prodotto funzionale. Le problematiche affrontate sono il bias ipotetico e le WTP reali. Dopo un’analisi dei risultati di entrambi gli studi si può affermare che hanno confermato il loro ruolo determinante come driver d’acquisto per i prodotti funzionali: l’atteggiamento tecnofobico dei responsabili dell’atto di acquisto; il livello di fiducia nei confronti della scienza e della tecnologia; l’attenzione all’aspetto salutistico dei prodotti alimentari.

dettaglio del libro:

ISBN-13:

978-3-639-77631-7

ISBN-10:

3639776313

EAN:

9783639776317

lingua del libro:

Italiano

Da (autore):

Giuliana Sannino

Numero delle pagine:

208

Pubblicato il:

28.10.2015

Categoria:

Scienze sociali in generale