Las grasas trans como factor de riesgo

Con el advenimiento de la industrialización y el estilo de vida inactivo, el uso de la comida rápida se ha convertido en una tendencia en el mundo moderno, especialmente hamburguesas, papas fritas, pizzas, confitería como pasteles, pasteles ricos en ácidos grasos trans insaturados. Esto se convirtió en una de las causas de la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2. Este estudio se llevó a cabo en cuatro grupos étnicos de la ciudad de Quetta, Baluchistán, Pakistán, a saber, los baluches, los pashtunes, los hazaras y los de habla urdu. Muestra que tanto los hombres como las mujeres corren un alto riesgo de contraer las enfermedades y que la prevalencia de este problema de salud es posible gracias a los cambios en el estilo de vida y las pautas de alimentación; además, el uso abrupto de la comida tradicional pakistaní, rica en ácidos grasos trans por su sabor, es otro factor que contribuye a la aparición de esta enfermedad; debido a todos estos factores, los incidentes de diabetes aumentan mientras que la gestión de esta enfermedad está fuera de control junto con sus factores de riesgo.