Risposte termoregolatorie nei bufali durante lo stress da calore

Oggi nel mondo ci sono 194,16 milioni di bufali, il 97,08% in Asia, il 2,07% in Africa principalmente in Egitto, lo 0,71% in America e lo 0,14% in Europa principalmente in Italia. L'India si colloca al primo posto con (115,4) milioni di bufali (FAOSTAT 2012). Il bestiame è sostanzialmente integrato con il sistema agricolo e socio-economico dell'India. Le bufale sono allevate principalmente per il latte, la carne e come animali da tiro. L'India, essendo un paese tropicale, gli animali sono esposti alla sfida termica per una parte importante dell'anno, anche l'accumulo di gas serra (GHG) nell'atmosfera terrestre ha portato a prevedere che le temperature superficiali globali aumenteranno da 1 a 6°C durante il 21° secolo (IPCC, 2007). Una perdita del 25% della produttività animale nei paesi in via di sviluppoè stata stimata a causa del riscaldamento globale (Seguin, 2008). Lo stress da calore è una risposta adattiva multisistemica che si sviluppa quando la capacità di dissipazione del calore degli animali viene superata aumentando il carico termico acquisito attraverso l'eccessiva esposizione ad alte temperature ambientali.