Il ruolo della dieta nella gestione dell'obesità infantile

L'alimentazione è di rilevante importanza nella vita di ogni individuo, ancor di più in quella di un bambino. Questo libro tratta le varie fasi di gestione di un adolescente con un' alimentazione scorretta: dalla valutazione della sua forma fisica (plicometria, BMI, percentile), del suo stato psicologico (counseling), l'elaborazione di una dieta corretta, i metodi per controllare il cammino ed i cambiamenti del paziente (diari alimentari). Nelle pagine finali, due studi ne dimostrano l'applicazione ed i risultati che si possono ottenere. Lo scopo è solo uno: la salute di ogni bambino!