Questo lavoro mirava a valutare l'attività fungicida delle nanoemulsioni olio in acqua (O/A) di estratto idroalcolico eolio essenziale di germogli di Syzygium aromaticum.L'azione del prodotto biotecnologico è stata testata contro tre ceppi di funghi Aspergillus niger, Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium chrysogenum. Per l'azione antifungina della nanoemulsione agli oli essenziali, la MIC ottenuta è stata 25 µg mL-1, 25 µg mL-1 e 50 µg mL-1contro A. niger, C. gloeosporioides e P. chrysogenum, rispettivamente, per la nanoemulsione dell'estratto idroalcolico il risultato è stato 50 µg mL-1, 50µg mL-1 e 100 µg mL-1per A. niger, C. gloeosporioides e P. chrysogenum, rispettivamente. D'altra parte, il CIM dla nanoemulsione dell'olio essenziale ha mostrato attività contro A. niger di 25 µg mL-1 e contro C. gloeosporioides ha mostrato inibizione in 25 µg mL-1 e nella nanoemulsione dell'estratto idroalcolico ha avuto la sua migliore performance davanti ad A. niger di 50 µg mL-1 e davanti a C. gloeosporioides, che ha mostrato inibizione in 50µg mL-1. Infine, questo studio punta alla nanoemulsione di S. aromaticum come fungicida alternativo nel controllo e nel combattimento dei funghi.