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Potenzialità e caratteristiche del turismo enogastronomico in Piemonte

Potenzialità e caratteristiche del turismo enogastronomico in Piemonte

Case study: Slow Food e Azienda Agricola Damilano

Edizioni Accademiche Italiane ( 03.03.2016 )

€ 55,90

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Il turismo enogastronomico è un nuovo modo di viaggiare che sta conquistando un numero sempre crescente di persone alla ricerca di sapori e tradizioni autentiche. Il cibo assume quindi un ruolo nuovo, diventando il vettore di una cultura e di valori legati al territorio di appartenenza; la degustazione di un ottimo vino o di un piatto tipico rappresenta quindi la strada migliore per entrare in contatto con un territorio, per conoscerne il patrimonio artistico e storico e per capirne le tradizioni. La ricerca svolta si propone di analizzare la tematica del turismo enogastronomico e di come questo possa rappresentare una risorsa per lo sviluppo sociale ed economico di un territorio.

dettaglio del libro:

ISBN-13:

978-3-639-77890-8

ISBN-10:

3639778901

EAN:

9783639778908

lingua del libro:

Italiano

Da (autore):

Erica Bona Galvagno

Numero delle pagine:

240

Pubblicato il:

03.03.2016

Categoria:

Agricoltura, orticoltura, selvicoltura, pesca, alimentazione