La tematica dell'urban farm, ovvero lo sviluppo di spazi per la produzione agricoltura in ambito urbano, si lega ai temi ambientali che hanno caratterizzato questo passaggio di secolo: l'aumento della popolazione urbana; la crisi alimentare e la scarsità di terre; i cambiamenti climatici antropogenici; l'impoverimento del suolo, la deforestazione, le emissioni nocive e la scarsità delle risorse idriche; l'importanza della dimensione locale in un sistema globalizzato; la necessità di fonti energetiche rinnovabili. L'agricoltura urbana indoor, frutto di una più ampia rivoluzione del sistema economico e del cambiamento del rapporto tra città e cibo, è una risposta concreta a tali questioni. In questo contesto culturale si inserisce l'idea di edificio agricolo multipiano: una struttura inserita nelle aree metropolitane energeticamente autosufficiente, destinata alla produzione agricola e all'allevamento, che emula nel suo funzionamento i processi naturali. Il volume indaga quali sono le configurazioni tipologiche e i sistemi tecnologici che più si prestano ad integrare nuove forme di produzione agricola negli edifici, attraverso la raccolta delle conoscenze fino ad oggi disponibili.