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Il vino, Economia Globale e Produzione Locale

Il vino, Economia Globale e Produzione Locale

Il caso dello Sciacchetrà

Edizioni Accademiche Italiane ( 10.02.2017 )

€ 74,90

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Il libro ha come obiettivo quello di delineare un percorso che, partendo dal mercato del vino Europeo e toccando anche i mercati "New World", consideri le norme, la produzione e i vitigni più diffusi utilizzati nel mondo. Una particolare attenzione viene riservata al mercato vitivinicolo ligure, di cui vengono analizzati la storia, il territorio, la produzione e la struttura aziendale delle imprese vinicole. L'ultimo capitolo è incentrato sullo Sciacchetrà, vino passito di pregio prodotto nel parco delle Cinque Terre.

dettaglio del libro:

ISBN-13:

978-3-330-77827-6

ISBN-10:

333077827X

EAN:

9783330778276

lingua del libro:

Italiano

Da (autore):

Lorenzo Grasso

Numero delle pagine:

288

Pubblicato il:

10.02.2017

Categoria:

Economia