Edizioni Accademiche Italiane ( 10.02.2017 )
€ 74,90
Il libro ha come obiettivo quello di delineare un percorso che, partendo dal mercato del vino Europeo e toccando anche i mercati "New World", consideri le norme, la produzione e i vitigni più diffusi utilizzati nel mondo. Una particolare attenzione viene riservata al mercato vitivinicolo ligure, di cui vengono analizzati la storia, il territorio, la produzione e la struttura aziendale delle imprese vinicole. L'ultimo capitolo è incentrato sullo Sciacchetrà, vino passito di pregio prodotto nel parco delle Cinque Terre.
dettaglio del libro: |
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ISBN-13: |
978-3-330-77827-6 |
ISBN-10: |
333077827X |
EAN: |
9783330778276 |
lingua del libro: |
Italiano |
Da (autore): |
Lorenzo Grasso |
Numero delle pagine: |
288 |
Pubblicato il: |
10.02.2017 |
Categoria: |
Economia |