Cosa mangiavano e come si procuravano il cibo i partigiani bellunesi? erano "quelli del burro", "quelli che andavano a rubare nelle case", secondo una vulgata revisionista, oppure avevano un codice di comportamento, delle regole ben precise, un'organizzazione capillare e ben inquadrata? E, necessariamente, quali erano i rapporti con la popolazione? A queste domande l'autore cerca di dare risposta esaminando la Resistenza nella provincia bellunese (suo luogo natale) con la sua peculiarità di provincia di montagna, ma anche con molte attinenze alla Resistenza sul resto del territorio nazionale. Il libro, che è la trasposizione della tesi triennale in Storia dell'autore, si divide in due parti. Nella prima si esamina la questione attraverso i documenti cartacei (archivi, libri, memorialistica, letteratura...); nella seconda si dà voce, attraverso le interviste, ai testimoni diretti (partigiani e persone entrate a diretto contatto con la Resistenza).